O preço do tomate registrou forte alta nos supermercados brasileiros e passou a pesar no orçamento das famílias. Dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), na quinta-feira (12/11), apontam que o produto ficou 19,57% mais caro em outubro, registrando a maior elevação entre os alimentos destacados no levantamento. Com informações do metrópoles.

Foto: Art Metrópoles

A alta teve impacto direto na inflação do mês. O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), indicador oficial da inflação no Brasil, apresentou aumento de 0,14% em outubro, resultado inferior aos 0,82% registrados em setembro. Mesmo com a desaceleração do índice geral, o tomate foi o produto que mais contribuiu para a inflação no período.

De acordo com Maquiel Vidal Nardon, coordenadora do curso de Agronomia da Uniasselvi, entrevistada pelo metrópoles, o principal motivo para o aumento foi a redução da oferta do alimento no mercado. Uma combinação de condições climáticas adversas, perdas de produtividade e decisões de plantio tomadas em safras anteriores diminuiu a quantidade de tomates disponíveis para comercialização.

A especialista explica que o tomateiro é sensível às variações de temperatura e umidade. O excesso de chuvas e os períodos prolongados de frio podem atrasar o amadurecimento dos frutos, enquanto a umidade elevada favorece o surgimento de doenças que comprometem a qualidade da produção.

Um exemplo citado pela especialista é o município de Araguari, no Triângulo Mineiro, onde as chuvas registradas desde agosto favoreceram doenças bacterianas nas lavouras. O problema prejudicou a qualidade dos frutos e dificultou o controle de doenças, reduzindo a disponibilidade de produtos para comercialização.