Menino em estado vegetativo há nove anos morre por consumir queijo de leite cru
Morreu aos 13 anos de idade o menino italiano Mattia Maestri, que permanecia em estado vegetativo há nove anos após consumir um queijo produzido com leite cru contaminado pela bactéria Escherichia coli. O óbito foi confirmado pelo pai da criança, Giovanni Battista Maestri, neste domingo (02/08).
O caso ocorreu em 2017, quando a contaminação bacteriana provocou na criança a Síndrome Hemolítico-Urêmica (SHU), uma condição rara e severa que causa coágulos sanguíneos e impede a irrigação de órgãos vitais. A Justiça italiana já havia condenado os responsáveis pelo laticínio por lesão corporal culposa, mas o falecimento de Mattia pode levar à reabertura do inquérito para apurar crime de homicídio.
A tragédia mobilizou a família na criação de uma associação de conscientização sobre segurança alimentar. Especialistas em saúde alertam que o consumo de queijos à base de leite cru ou de maturação curta oferece elevados riscos a crianças menores de 10 anos devido à vulnerabilidade do sistema imunológico às toxinas bacterianas.
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