Faz mal comer alimentos que ficam guardados dentro das panelas?

O Estudo foi feito pela Engenheira de alimentos da Unicamp, Késia Quintaes. “Alimentos mais ácidos, com maior quantidade de água e maior tempo de contato com o metal têm mais chance de se misturar ao alumínio” disse a engenheira à revista Super Interessante.

Ela alerta ainda que as panelas não são os recipientes adequados para fazer o armazenamento de comidas, que apesar de não prejudicar a saúde pode alterar o odor e o sabor do alimento.

Contudo, só para garantir, é melhor guardar seus alimentos em recipientes de plástico, para que não haja risco algum de contaminação.