Ex-garçom que virou psicólogo e palestrante ensina a pensar como patrão
Pensar como patrão faz diferença, segundo o consultor João Cordeiro, 58. Ele trabalhou por cinco anos como garçom. Hoje, formado em psicologia, é dono de uma consultoria de gestão que atende empresas multinacionais. Mas, segundo o coach que também faz palestras e escreve livros, é comum os empreendedores pensarem como funcionários.
"Tem dono que não trata a empresa como sua. Ele coloca a empresa a seu serviço e não o contrário. Qual a dificuldade? É que eles precisam assumir muito mais responsabilidade, mas a maioria não quer isso e cria um mecanismo de autoproteção para protelar algumas decisões", diz Cordeiro.
Desde quando cursava psicologia, tinha em mente montar o próprio negócio. Para pagar a faculdade, trabalhou como garçom. Logo que se formou, abriu uma consultoria. "Eu nunca me vi como funcionário. Tinha meus objetivos muito claros. Aceitei o trabalho de garçom até concluir a faculdade."
Cordeiro diz que com o pouco dinheiro que tinha comprou uma secretária eletrônica, imprimiu cartões de visita e montou sua consultoria no quarto da casa dos pais. O consultor lança neste mês o livro "Desculpability: elimine de vez as desculpas e entregue resultados excepcionais".
Franquias de lanches rápidos investem em cantinas de escolas e faculdades
As franquias chegaram à cantina da escola. As redes Rei do Mate, Megamatte e Koni têm apostado nos espaços privados para expansão. São lojas instaladas dentro de instituições de ensino, principalmente em faculdades. O objetivo é se aproximar do público-alvo, pessoas entre 14 e 39 anos. O investimento inicial dessas unidades varia de R$ 230 mil a R$ 410 mil.
Julio Monteiro, diretor executivo da Megamatte, diz que a rede abriu uma loja piloto em 2012, no Colégio Triângulo, no Rio de Janeiro. Atualmente, a empresa tem cinco unidades no formato franquia-cantina e já assinou contrato para instalar mais quatro. "Nossa loja piloto deu tão certo que hoje chega a superar em até 55% o faturamento médio das demais unidades da rede, que é de R$ 75 mil."
Negócios apostam na alimentação rápida e saudável
Monteiro atribui o resultado à demanda do público mais jovem por uma alimentação rápida e saudável. "Temos um mix de produtos que engloba salgadinhos assados, sucos e sanduíches naturais e uma variedade de mates." Atualmente, a expansão do modelo está concentrada no Rio. No entanto, Monteiro afirma que já negocia com instituições de São Paulo.
Já a Rei do Mate tem seis lojas instaladas em faculdades e está abrindo a sétima em Santos, no litoral paulista. A rede trabalha com um cardápio de salgados e lanches rápidos, além de opções naturais. "Os estudantes estão buscando uma alimentação mais saudável. Eles querem tomar açaí, mates e alimentos assados e não fritos", afirma Antonio Nasraui, diretor da rede.
A Koni, rede de fast food de comida japonesa, também está iniciando o processo de expansão fora dos shoppings e das ruas. A primeira franquia-cantina da empresa foi aberta em agosto deste ano, na Universidade Presbiteriana Mackenzie, em São Paulo.
Modelo abre frente para franquias, mas sazonalidade é risco
Segundo Filomena Garcia, especialista em franquias e colunista do UOL, as redes estão começando a diversificar seus modelos de negócio para atuar em novas frentes. "Depois de irem para os aeroportos, ruas e centros de convenções, elas partiram para as instituições de ensino. É uma forma de ampliar as oportunidades do negócio."
Ela recomenda que, antes de adquirir uma franquia neste formato, o empreendedor observe o faturamento anual e não apenas o resultado mês a mês. "Muitos negócios são sazonais e podem não dar o mesmo resultado todos os meses." As escolas e faculdades param atividades duas vezes por ano. "No caso das franquias-cantinas, nos meses de férias o faturamento pode ser baixo."
Por causa disso, a consultora aconselha conversar com a instituição e negociar redução de aluguel no período. "Também vale se informar se são oferecidos cursos extracurriculares nas férias para ter ideia de como será o faturamento da loja."
Jogo do Brasil X Argentina foi cancelado
A notícia oficial do cancelamento do jogo Brasil X Argentina pelas eliminatórias da Copa Do Mundo por causa da forte chuva que caiu essa noite no estádio Monumental de Nuñez , foi como um balde de água fria no mercado de Bares e Restaurantes da nossa capital, num período já de baixas vendas e com tudo preparado pra receber torcedores, as casas receberam essa notícia com descontentamento. Agora é esperar para que a sexta-feira recupere as vendas, pois está confirmado pra amanhã às 21:00 h horário de Teresina.
Espaço Cidadão funcionará no Rio Poty Shopping
Depois de muitos anos o Espaço Cidadão que funciona na Avenida João XXIII, passará a operar a partir do mês de dezembro no Rio Poty Shopping. A verdade que essa mudança vai melhorar o acesso às pessoas que procuram os serviços ali oferecidos, principalmente quando esse deslocamento acontece em veículos, pois a área atual não tem área para estacionamento.
Área gastronômica relata dificuldade para suprir quadro por falta de mão-de-obra qualificada
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Nessa última quarta-feira (11) um grupo de proprietários de restaurantes ligados à Associação de Bares e Restaurantes - Abrasel e o Sindicato Intermunicipal de Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares - Sinhores estiveram reunidos no Palácio De Karnak com o secretário de Governo Merlong Solano e o Secretário de turismo Flávio Nogueira para iniciar um projeto para implantação de um Restaurante Escola na nossa cidade para treinar e capacitar profissionais do seguimento.
Essa visita serviu de base e entendimento para uma ampliada que acontecerá ainda em data não definida com o governador Wellington Dias, onde será levado informações e números e estatísticas do setor gastronômico.
Essa necessidade surgiu em virtude do aumento do números de bares e restaurantes e principalmente pela falta de mão-de-obra qualificada que cada dia fica mais difícil no setor de alimentação em todo o estado do Piauí.
Estiveram presentes:
Moacir Uchôa- Espeto e Sabor na Brasa e Presidente do Sindicato de Hotéis, bares, Restaurantes e Similares.
Paulo Petit - Restaurante Petit Gourmet
Danniel Tadeu- Tokio Sushi
Sayonara Holanda - Camarão do Elias
Paulo Sá - Light Meals
Roberto Veras - Chop Time
Paulo Tajra - Rede FavoritoConfira os cursos do Sebrae do mês de novembro
PALESTRA: TRIBUTAÇÃO NAMEDIDA
Período: 11.11.2015
Horário: 18h30 às 20h30
Investimento: R$ 20,00
Carga Horária: 02 horas/aulaCURSO: GESTÃO DE ESTOQUES
Competências gerais
• Compreender a gestão de estoque como uma área estratégica para o sucesso do
Negócio - Predispor-se a controlar, avaliar e gerenciar o estoque - Desenvolver controles e ações estratégias para avaliar e gerenciar o seu estoque com eficáciPeríodo: 09 a 13.11
Horário: 18h00 às 22h00
Investimento: R$ 60,00
Carga Horária: 15h/aCURSO: ATENDIMENTO AO CLIENTE - Obtendo Resultados Por Meio da Satisfação do Cliente.
O Curso Atendimento ao Cliente é destinado a empresários e gestores de pequenos negócios e tem como propósito criar condições necessárias para que os participantes desenvolvam competências gerais nas dimensões de natureza: Cognitiva/Atitudinal/Operacional.
•Tratar bem ou atender bem?
•Superar as expectativas dos clientes.
•Como agir em situações de adversidade.
•Atrair, reter e fidelizar o cliente: uma atitude dinâmica na empresa.
• Como agir diante das reclamações do clientePeríodo: 16 a 20.11
Horário: 18 às 22 hs
Carga horária: 15 h/a
Investimento: R$ 65,00CURSO: PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO NAMEDIDA
O planejamento estratégico ensina você a traçar caminhos mais seguros para alcançar seus objetivos e metas. Com esse curso, você estará apto a criar estratégias para o desenvolvimento do seu negócio. O que lhe possibilitará fazer um planejamento baseado em análise do ambiente de negócios e do ambiente da sua empresa.
Período e horário: 16 a 20.11 das 18:30 às 21:30 hs
Investimento: R$ 80,00
Carga Horária: 16 h/a + 2 horas de consultoria*Os treinamentos possuem vagas limitadas
Atenciosamente,
logo sebrae com razão social
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Suzana Maura Ximenes Prado
UAIM - Unidade de Atendimento Individual e Mercado
Fone: (86) 3216.1374
Av. Campos Sales, 1046/Centro
64000-300 - Teresina/PI
E-mail: suzana@pi.sebrae.com.br
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Sebrae - selo
Presidente da Conampe visita Teresina
O Presidente da Confederação Nacional das Micro e Pequenas Empresas - Conampe, Ercílio Santinoni e a vice-presidente Onilda Flores estiveram nessa segunda-feira(09) em visita a Teresina para uma reunião com um grupo de empresários e membros da Associação de Micro e Pequenas Empresas de Teresina e Região - Ampec Teresina.
A reunião aconteceu em almoço de negócio realizado no Restaurante São João na zona leste da capital, com o principal objetivo de conhecer a diretoria da Ampec local e explicar o que a entidade faz em nível nacional e também falar das ações importantes desenvolvidas em outros estados, pois essa a diretoria ahou importante ouvir suas experiencias de sucesso para nortear as ações da diretoria recém constituída.
O convite foi feito pelo empresário Alex Ludwig do Grupo Giga Pizza e contou com participação de outros membros da diretoria.
"Os desafios são grandes e quem está iniciando em um movimento como esse, precisa ouvir quem tem mais experiência e os dois que aqui estão, vêm com muitos casos de sucesso e estratégias para que a gente possa dar os primeiros passos da nossa Associação com muito mais segurança e responsabilidade. Comenta Portela.
Reunião com Francisco Das Chagas de Sousa - Superintendente do Desenvolvimento Econômico - Sedet que foi um dos grandes incentivadores desse movimento e no encontro foi tratado de parcerias futuras com o governo estadual e juntar forças para reativar o Fórum da Micro e Pequena Empresa no Piauí.
Foto da esquerda para direita: Francisco das Chagas - Sedet, Marcelo Portela da Ampec Teresina, Ercílio Santinone e Onilda Flores da Conampe Brasil.
Conheça a diretoria da Ampec Teresina:
Diretor de Comunicação - Samuel Rêgo - Império Hot Dog
Vice- Presidente - Emiliano Paes Landim - Savori Pizzaria
Diretor Comercial - Bruce Cordão - BLR Produções e Eventos
Presidente - Marcelo Portela - Só Plásticos Festas
Diretora de Varejo - Mariá Evangelista - Oficina de Inverno
Diretor Financeiro - Leonardo Mendes - Lelas
Diretor de Capacitação - Ney Lins - Hip Marketing e Comunicação Digital
Diretor de Assuntos Contábeis e Tributário - Jharddell Soares - Deltacon
Diretor de Mobilização - Igor de Sousa - Fase e Mademoiselle
Cinco dicas para ter êxito com franquias
Paraná recebe a maior feira do segmento a 23ª Franchising Fair entre 13 e 15 de novembro
As franquias são uma opção de negócio para as pessoas que desejam empreeender de forma amparada a experiência positiva de mercado e na assessoria de quem já alcançou o sucesso empresarial, o franqueador.
Pensando nisso, separamos as cinco principais dicas de um dos especialistas, que abordará o tema durante a 23ª edição da Franchising Fair , Feira Nacional de Franquias, o consultor do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e também um dos palestrantes do evento, Erlon Labatut. A feira ocorrerá de 13 a 25 de novembro em Curitiba, no pavilhão de eventos da Federação da Indústria do Estado do Paraná (FIEP), com inscrição no valor de R$ 25 para os três dias de evento.
Identificação
Procure identificar seu perfil de negócio, pois não adianta investir em um ramo apenas pensando na lucratividade. “Não adianta uma pessoa que não gosta de animais investir em um Pet Shop, por exemplo, pois, provavelmente, esta pessoa não terá muito sucesso, mesmo que o negócio seja muito bom”, explica o consultor.
Investimento
Defina bem o valor que quer e pode investir. “Não é uma boa ideia investir todo o capital disponível em uma franquia, pois, desta forma, ao iniciar o negócio já terá uma enorme pressão para recuperar o capital investido e, nem sempre, as coisas acontecem como o esperado”, ensina Labatut.
Pesquisa
Invista tempo analisando e conhecendo a franquia desejada. “Visite várias unidades e converse novos franqueados e também com os que já são mais antigos na rede, pois o relato deles pode ajudá-lo a conhecer os meandros do negócio”, pondera o consultor.
Analise
Segundo Labatut, há um documento chamado Circular de Oferta de Franquia (COF) que deve ser bem analisado. “Este é um documento obrigatório pela lei de franquias e deve ser entregue antes da assinatura do contrato no qual constam todos os detalhes da operação. Este é considerado um dos instrumentos mais utilizados judicialmente em caso de litígio entre as partes”, explica.
Retorno de investimentos
Outra dica do especialista é ficar atento a estimativa de lucratividade e rentabilidade do negócio, bem como o tempo previsto para o retorno do investimento. “Elabore um plano de negócios e veja se os números de lucrativade são coerentes com a realidade do negócio”, destaca.
Serviço: Feira Nacional de Franquias
Data: de 13 a 15 de novembro
Local: Centro de eventos da FIEP
Endereço: Av Comendador Franco, 1342 – Jd. Botânico – Curitiba-PR
Inscrições: As inscrições custam R$ 25,00, para os três dias do evento, e devem ser realizadas na bilheteria.
Setor de bares e restaurantes promete aquecimento com River na final
O setor de bares e restaurantes precisa ficar atento e criar atrativos para atrair essa clientela que estará empolgada durante toda essa semana. Esse clima deve chegar ao pico na sexta e no sábado e caso o River saia campeão essas comemorações devem varar a madrugada de domingo.
O jogo da volta será disputado no Estádio Albertão, em Teresina-PI, no próximo sábado (14.11), às 19h30 e uma vitória simples por 1 a 0 dá o título ao Galo carijó.
Afif Domingos diz que outros países “não têm o manicômio tributário brasileiro”
O ex-ministro da Secretaria da Micro e Pequena Empresa Guilherme Afif Domingos disse hoje, que outros países do mundo “não tem o manicômio tributário brasileiro”. A declaração foi feita durante uma sessão temática no Senado, que discutiu a proposta que aumenta o limite de enquadramento de microempresas no regime especial de tributação do Simples Nacional, o Supersimples.
“Não é um problema corrigir limite. Nós precisamos rever o conceito das tabelas do Simples, porque correndo o Brasil, quando fizemos a Caravana da Simplificação, nós percebemos que existe medo de crescer. A micro e pequena empresa têm medo de crescer, porque quem sai do Simples cai no complicado e quando você cita que o Brasil tem limites muito acima dos outros países, os outros países não têm o manicômio tributário brasileiro”, afirmou Afif.
O ex-ministro levou estudos para confrontar os argumentos da Receita Federal de que a proposta em discussão cria uma espécie de “terrorismo” entre os governadores sobre a perda da receita do Simples, o que, segundo ele, não é verdade. “Quando todos pagam menos, os governos acabam arrecadando mais”, disse.
Apesar de defendida por empresários, especialistas e senadores, o secretário-executivo do Comitê Gestor do Simples Nacional, ligado ao Ministério da Fazenda, Silas Santiago apresentou os motivos da discordância com a proposta.
No caso dos parcelamentos, por exemplo, Santiago lembrou que hoje vigora o modelo convencional, com 60 parcelas corrigidas pela Selic como todo regime tributário tem. Já o texto em análise propõe um parcelamento em 15 anos, com redução de multa e juros de forma permanente. “O que o projeto de lei traz é um parcelamento em 15 anos para sempre, com redução de juros e multa para sempre também. Na verdade, isso preocupa muito tanto o governo federal quanto estados e municípios, principalmente porque vai estimular uma cultura de inadimplência”, alertou.
Para o secretário, a proposta gerará perdas de arrecadação com reflexos também para estados e municípios, por conta da distribuição do Fundo de Participação dos Estados (FPE) e Fundo de Participação dos Municípios (FPM).
Já aprovado pela Câmara dos Deputados, o PLC 125/15 está na Comissão de Assuntos Econômicos, sob a relatoria da senadora Marta Suplicy (PMDB-SP), que pretende que a proposta seja votada no plenário da Casa até o fim de novembro. O projeto foi aprovado na Câmara em setembro passado e aumenta em 250% o limite de enquadramento da microempresa no Supersimples (passando dos atuais R$ 360 mil para R$ 900 mil de receita bruta anual máxima).
Para empresas de pequeno porte, a participação no sistema simplificado de tributação será permitida para o intervalo de R$ 900 mil a R$ 14,4 milhões anuais. Atualmente, varia de R$ 360 mil a R$ 3,6 milhões.
Já para os microempreendedores individuais (MEIs) o limite sobe de R$ 60 mil para R$ 72 mil. O MEI é aquele empresário que trabalha sozinho ou, no máximo, com uma pessoa contratada.
