Exames confirmam contaminação em pizzaria após surto com morte e mais de 100 doentes
Exames realizados pelo Laboratório Central de Saúde Pública da Paraíba (Lacen-PB) confirmaram a presença de bactérias em alimentos recolhidos em uma pizzaria investigada por um surto de infecção alimentar em Pombal, no Sertão do estado. O caso resultou na morte de uma mulher e deixou mais de 100 pessoas doentes.
De acordo com o laudo, foram identificadas altas concentrações das bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli (E. coli) nas amostras de alimentos, como pizzas, molhos e carnes. Já nas amostras biológicas dos pacientes, não foram detectadas bactérias patogênicas, e também não houve presença de Salmonella nos materiais analisados.
Segundo a Secretaria de Saúde, a principal suspeita é de falhas na manipulação dos alimentos, o que pode ter contribuído para a contaminação. Apesar disso, ainda não é possível afirmar se há relação direta entre a presença das bactérias e a morte da vítima, já que exames mais detalhados ainda serão realizados.
O caso ocorreu após clientes consumirem alimentos no estabelecimento entre os dias 15 e 16. Ao todo, 117 pessoas procuraram atendimento médico com sintomas como náuseas, vômitos e dores abdominais. Novas análises devem ser feitas em outro laboratório para identificar possíveis toxinas e esclarecer definitivamente as causas do surto.
Mais Lidas
