Pimenta do Xico -

Quem come pimenta é mais feliz? Especialista responde!

Xico Adriano, empresário e criador da "Pimenta do Xico", está transformando o paladar dos consumidores piauienses com suas pimentas artesanais que prometem não apenas sabor e ardor, mas também benefícios para a saúde. Em uma entrevista ao Portal 180graus, ele revela como sua paixão de infância se tornou um negócio promissor, levando alegria e sabor às mesas de restaurantes e lares.

Quem come pimenta é mais feliz?

"Mais feliz e, às vezes, até mais gordinho," brinca Xico Adriano, empresário e entusiasta da pimenta. "A pimenta, assim como o sal, o alho e outros temperos, dá sabor à comida e tem muitos tipos diferentes. Alguns evitam a pimenta por causa da gastrite, mas depende do tipo de pimenta. Há pimentas que só dão aroma, enquanto outras adicionam sabor e um leve ardor. Elas tornam a comida mais gostosa e, consequentemente, deixam as pessoas mais satisfeitas e alegres."

O início de uma paixão

Xico Adriano conta que sua paixão pela pimenta começou na infância, influenciado por seus avós. "Fui criado perto dos meus avós. Meu avô paterno sempre tinha farinha branca e vinho de pimenta na mesa, e meu avô materno, de descendência libanesa, adorava fazer comida árabe, onde a pimenta é um ingrediente comum. Cresci com esse hábito e fui desenvolvendo o gosto pela pimenta."

Foto: 180graus Xico Adriano
Xico Adriano

Ele decidiu aperfeiçoar a arte de fazer pimentas, focando não apenas no ardor, mas no sabor. "Criei uma pimenta que, além de arder, tem um tempero especial que dá um gosto melhor. Uso ingredientes para dar um aroma que realça a pimenta, tornando-a única."

A pimenta para todos

Xico destaca que existem pimentas para todos os gostos e necessidades, incluindo aquelas para pessoas com problemas de gastrite. "Por exemplo, a pimenta de cheiro dá um ótimo aroma, mas pode ser agressiva ao estômago. Prefiro a malagueta, que além de arder, oferece benefícios para a imunidade, circulação sanguínea e respiração. Eu como até dez malaguetas no prato sem problemas, mas evito a pimenta de cheiro por ser mais agressiva."

De hobby a negócio

O empreendimento de Xico começou como um hobby, mas rapidamente ganhou popularidade. "Comecei levando a pimenta para amigos e restaurantes que frequento. Logo, os donos me ligavam perguntando onde poderiam comprar. Foi assim que o hobby começou a despertar um lado comercial. As pessoas adoram e estou me preparando para lançar em grande escala."

Xico enfatiza o carinho e cuidado com que prepara sua pimenta. "Ainda produzo em pequena escala, mas com muito carinho. Uso azeite extra virgem de boa qualidade e whisky para dar um aroma especial. É uma mistura simples, mas que exige dedicação para manter a essência da 'Pimenta do Xico'."

Foto: 180graus

Matéria-prima e expansão

Atualmente, a pimenta utilizada por Xico vem do Ceará. "Compro através da Ceasa e do mercado local, mas, com o crescimento do negócio, estou buscando fornecedores para maior escala. Também estou pensando em plantar minhas próprias pimentas, mas ainda avaliando se conseguirei atender a demanda."

No mercado

Sobre a estratégia de mercado, Xico quer que sua pimenta seja conhecida em restaurantes e bares locais. "Quero começar pelos comércios menores, onde as pessoas possam ver e experimentar a pimenta. Ela combina bem com pratos típicos, e a aceitação tem sido ótima. Estou muito feliz com a repercussão."

Uma mensagem para os céticos

Para aqueles que ainda têm receio de experimentar pimenta, Xico deixa um convite. "Não deixem de experimentar a Pimenta do Xico. Meu molho, feito com azeite e whisky, tem um sabor e aroma únicos. Só experimentando para entender o tempero especial que ela dá à comida."

Xico Adriano está conquistando o mercado com sua paixão e dedicação, levando o sabor e os benefícios da pimenta a cada vez mais pessoas.

Foto: 180graus

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