Apesar da popularidade da ideia de que a cerveja pode trazer benefícios à saúde, uma pesquisa britânica de longo prazo, envolvendo homens e mulheres saudáveis por 30 anos, aponta que até mesmo o consumo moderado da bebida pode triplicar o risco de doenças cerebrais e causar atrofia do hipocampo.

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A nutricionista Dani Borges destaca a complexidade dos estudos que afirmam os benefícios da cerveja para o cérebro. "Muitas pesquisas baseiam-se em resultados obtidos com camundongos, que não se aplicam diretamente aos humanos. Além disso, os nutrientes do lúpulo e da cevada não são absorvidos em quantidade suficiente apenas com o consumo de uma lata de cerveja," explica Borges. Ela alerta que, para alcançar os níveis de nutrientes desejados, seria necessário consumir grandes quantidades de cerveja, o que traria diversos malefícios associados ao álcool.

Em relação à pressão arterial, Borges menciona que os dados disponíveis não são significativos e que existem métodos mais eficazes para melhorar a pressão. "Beber uma lata de cerveja não mostra benefícios notáveis, e o consumo excessivo pode, na verdade, afetar negativamente a pressão arterial," acrescenta.

Outro ponto abordado pela nutricionista é a presença de carboidratos em algumas cervejas, especialmente nas que utilizam cereais não maltados, o que pode elevar o índice glicêmico, dificultar o emagrecimento e inibir a produção de testosterona, prejudicando o ganho de massa muscular.

Quanto às vitaminas, a cerveja contém apenas pequenas quantidades de vitamina B6. Borges esclarece que outros alimentos possuem níveis muito mais elevados dessa vitamina, recomendando uma alimentação balanceada em vez de confiar na cerveja como fonte vitamínica.

Diante dos riscos, é crucial adotar um consumo consciente e responsável de cerveja. A nutricionista sugere optar por cervejas artesanais, que podem proporcionar uma experiência mais apreciativa e moderada. Além disso, ela oferece dicas para minimizar os impactos do álcool, como consumir alimentos ricos em gordura e proteína antes de beber, hidratar-se bem e intercalar a cerveja com sucos.

Em caso de ressaca, Borges recomenda descanso, hidratação e o consumo de alimentos ricos em vitaminas e água, como pera e melancia, para aliviar os sintomas.