Filé em tiras
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22/05/2014 - 19h02
Receita fácil de estrogonofe de carne que fica pronta em 20 minutos
Receita fácil de estrogonofe de carne que fica pronta em 20 minutos
INGREDIENTES
250g de filé mignon em tiras
1 cebola cortada em pedaços pequenos
1 colher de azeite
Flor de sal
3 colheres de conhaque
1 colher de mostarda de Dijon
1 colher de molho inglês
200g de champignon cortados em 4 pedaços
1 pitada de páprica doce
Pimenta-do-reino
Creme de leite fresco
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira, doure bem o filé com a cebola, o azeite e a flor de sal. Acrescente o conhaque e deixe flambar. Coloque a mostarda de Dijon, o molho inglês, os champignons, a páprica, a pimenta-do-reino e o creme de leite fresco e deixe ferver. Sirva com arroz branco e chips de mandioquinha.
Fonte:
Com informações de Receitas Ig