O preço das carnes frescas no Brasil tem registrado uma queda constante, acumulando uma redução de 6,48% nos últimos 12 meses, conforme dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (INPC-A) divulgados pelo IBGE. Nos últimos seis meses, a carne ficou 2,89% mais barata em comparação com o final de 2023, com uma queda de 0,47% apenas em junho deste ano.

Essa diminuição nos preços cumpre uma das promessas de campanha do presidente Luiz Inácio Lula da Silva, popularmente conhecida como "churrasco do Lula". Além das carnes frescas, o preço da carne industrializada também caiu, acumulando uma redução de 2,84% nos últimos 12 meses. Pescados, outra opção comum em churrascos, tiveram uma queda de preço de 0,80% em junho.

Foto: Reprodução/Agência Gov (Agência Brasil)

A oferta abundante de carne bovina é uma das razões para essa queda nos preços. Em 2023, foram produzidas 8,91 milhões de toneladas de carne bovina, 11,2% a mais que em 2022, com o excedente destinado ao consumo interno. A produção aumentada, aliada ao crescimento da capacidade de consumo interno devido à geração de empregos e melhoria de renda, contribuiu para o controle dos preços.

Entre as cidades com maior queda na inflação das carnes frescas em junho, Belém se destacou com uma redução de 2,69%. No acumulado dos seis meses, o Rio de Janeiro teve a maior queda, com 5,11%, enquanto Salvador liderou a redução nos últimos 12 meses, com 10,83%.

Além disso, a inclusão das carnes na cesta básica isenta de impostos, conforme decidido pela Câmara dos Deputados na regulamentação da Reforma Tributária, deve aliviar ainda mais a pressão sobre os preços a longo prazo, conforme defendido por Lula.