Os sorvetes brasileiros conquistaram destaque na renomada lista do TasteAtlas, que anualmente elege os 100 melhores gelatos do mundo. Pela segunda vez consecutiva, o sorvete de açaí de Belém (PA) foi reconhecido como um dos melhores do planeta, ao lado de outro sabor tipicamente brasileiro: o sorvete de tapioca produzido na Bahia. Este reconhecimento internacional sublinha a riqueza e a qualidade da gastronomia brasileira, que se posiciona competitivamente no cenário global e contribui para o crescimento do turismo no país.

Foto: Reprodução/Agência Gov

A inclusão desses sabores brasileiros na lista do TasteAtlas destaca a diversidade e a excelência da gastronomia local. O ministro do Turismo, Celso Sabino, ressaltou a importância desse reconhecimento: "Os turistas que viajam pelo Brasil têm o privilégio de conhecer e aproveitar sabores únicos. A qualidade da nossa gastronomia é, sem dúvidas, um dos fatores impulsionadores para o turismo nacional. A atração de turistas estrangeiros e o reconhecimento internacional reafirmam esse valor."

O TasteAtlas destacou o sorvete de açaí de Belém como um ícone cultural, enfatizando sua autenticidade e a valorização das frutas nativas da Amazônia. "Mais do que uma simples sorveteria, é um símbolo de orgulho regional e um embaixador dos sabores amazônicos. Seus sorvetes se destacam pelo uso de frutas locais, expondo os sabores únicos da região", afirmou a publicação.

Além desses destaques, o sorvete de "carimbó" produzido por uma tradicional sorveteira de Belém também recebeu reconhecimento internacional em 2022. Este gelato, que combina o doce de cupuaçu com a castanha-do-Pará, venceu um prestigiado concurso de sorvetes em Roma, na Itália. O uso de ingredientes cultivados nas florestas do Norte do Brasil, particularmente no Pará, Amazonas e Amapá, resulta em um sorvete que representa autenticamente os sabores amazônicos.