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A picanha, um corte de carne bovina, foi reconhecida como o melhor corte do mundo pelo ranking do TasteAtlas, uma plataforma que lista as melhores receitas e regiões gastronômicas. Com uma pontuação média de 4,75 estrelas de um total de cinco possíveis, a picanha conquistou o primeiro lugar na categoria de melhores pratos no TasteAtlas Awards 23/24, se destacando entre as avaliações deste ano.

Esse corte é especialmente apreciado por amantes de churrasco. Segundo o guia on-line, “a carne é, primeiro, grelhada e, depois, cortada em fatias. Este corte tem pouca gordura na carne, então deve ser cozido perfeitamente para não ficar duro. No Brasil, todo churrasco tem picanha, e todas as melhores churrascarias têm picanha em seus menus”, destacando a importância do corte na cultura gastronômica brasileira.

A picanha é um dos cortes mais populares no Brasil e atrai a atenção de quem aprecia um bom churrasco. Para alcançar o ponto ideal, é essencial que a carne seja temperada adequadamente e, em muitos casos, recomenda-se realizar esse processo um dia antes de ser preparada.

Essa combinação de sabor e preparo faz com que a picanha se destaque internacionalmente, ganhando elogios de críticos e consumidores. O reconhecimento da picanha como o melhor corte pelo TasteAtlas Awards reflete sua qualidade e popularidade, consolidando ainda mais sua posição no cenário gastronômico mundial.