A forma mais comum de uso do cacau na culinária é através do chocolate. Este domingo (7/7) celebra-se o Dia do Chocolate, uma delícia adorada por todos. No entanto, o chocolate não é a única maneira de aproveitar esse ingrediente, e nem sempre é a mais saudável. As informações são do Metrópoles.

Enquanto alguns chocolates podem conter muito açúcar ou gordura, o cacau em sua forma pura é extremamente benéfico para o organismo e pode satisfazer o desejo por doces sem prejudicar a saúde, sendo uma excelente opção para quem está tentando perder peso.

O cacau é rico em nutrientes como a epicatequina, que auxilia no controle da pressão arterial e na redução de inflamações. Além disso, é uma fonte importante de flavonoides e antioxidantes, que fortalecem o sistema de defesa do corpo.